鱧しゃぶ (オレダキblog)

鱧しゃぶ

今年も鱧に会えました。

まず、骨の唐揚げでビール。
ビールお代わりしてもうた

次に湯引きでサッパリしながら鍋の登場を待ちます。

梅肉も上品

しゃぶしゃぶ用の鱧が登場。
身が厚くて嬉しいです。

わくわく

先に野菜を投入し、沸いてきたら鱧をしゃぶしゃぶします。

白菜の芯が好き

自家製ポン酢でいただきます。
このポン酢、酸味が絶妙なので鱧の味が分かりやすい。

うま～！！！

一瞬で鍋を終了させてしまいました。
天麩羅でホッと一息。

噛むほどに甘い

もちろん〆は雑炊。
競うように鍋が空になってしまいます。

お代わりした

ごちそうさま。

投稿者: いのうえ日時: 2008年6月14日 10:49 | パーマリンク

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