断っておきますが、
今回も昼食です。
まず、これから食べる御馳走に思いを馳せながら
泡を飲んで胃腸を整える。
(以下、メニューの名前は同席して頂いた方に教わりました)
前菜。
アンチョビ詰めオリーブのフリットとブリアンゼッタ炭火焼き。
フリットの塩味が絶妙。
ミネストローネ。
水ダコのフレッシュトマトソース。
添えてあるのは枝付きケッパー。
自家製サルシッチャ。
ウンデュイヤというイタリアの唐辛子を使っているそうな。
下の写真が唐辛子。
穴子。
今回出色の一品。
くるっと丸まるのが新鮮な証し。
焼きチーズ。
強めの塩味がチーズの濃さを引き立てます。
バームクーヘン豚と和牛のロースト。
何も言えない。。。
魚介のパスタ。
スープが素晴らしい。
リゾット。
牛テールのスープで煮込んでます。
昼から夕方まで食べておりました。