苦手な人は要注意。
先の画像は炒め物。
肉、海鮮、野菜と具が豪華で火の通し方も見事。
赤唐辛子は油通ししてあるので辛くないが、
よく見ないと分からない青唐と赤唐がヒリヒリする。
続いて「ジャブです」と出された鳥酢。
鶏肉が柔らかく調理されており絶品。
次は魚。天然鯛。
淡白な魚の身にアンが絡んで美味いのだが、
絡ませ過ぎると危険。
やや沈黙する人発生。
麺の一品目は焼きそば。
炒め物と同じく「具」として赤、青唐辛子がたっぷり。
普段通りにすすると涙が出る。
次は汁そば。
山椒と唐辛子の刺激が強烈だがコクのあるスープの味は深い。
食った後はこのスープで紹興酒を飲んでいた。
前菜のキュウリのキムチ風の跡。
コメント (6)
か、辛そー。
でも、うまそう(⌒¬⌒*)ジュル・・・♪
投稿者: かねこ | 2004年8月26日 17:02
日時: 2004年8月26日 17:02
えぇ、ここの大将は良い材料を
ちゃんと調理するので美味いですよ。
投稿者: いのうえ | 2004年8月26日 17:20
日時: 2004年8月26日 17:20
旨そうでげすな～
オイラも是非行って見たいもんですなぁ。
投稿者: わはは | 2004年8月26日 17:55
日時: 2004年8月26日 17:55
気合の入る美味さでした。
大将の話も面白いので次回はご一緒しましょう！
投稿者: いのうえ | 2004年8月26日 18:03
日時: 2004年8月26日 18:03
わはははは！
オイラも連れて行ってくれるでゲスか？！
人見知りするんで、恥ずかしいでげすなぁ。。。
投稿者: わはは | 2004年8月26日 19:15
日時: 2004年8月26日 19:15
あぁ・・・うまそう！！(⌒-⌒)
たべたいなぁ・・・
投稿者: ぶるーの | 2004年8月28日 14:30
日時: 2004年8月28日 14:30